[覓食] 雲林 X 晨光豆漿

晨光豆漿創立於1979年，創始人黃進德先生，13歲起就開始到土庫跟著老師傅學習製作糕餅，爾後北上學習製作西點，當時年代的小孩，從小就需要出外做工學技術，幫忙家計；一直都在外地打拼的黃老闆，由於父親身體不佳回到家鄉虎尾創業製作糕餅，民國70年左右轉做早餐店。

黃老闆將學餅的技術，充份發揮在自己開的早餐店。無論是中式包子、饅頭、西式蛋糕、各式糕點都難不倒他；每樣糕餅、包子、饅頭所需使用材料麵糰的製程及火侯的控制每個環節都需要很注意，這樣做出來的食品才會美味。

店裡的招牌餅類，不論是鹹口味、甜口味，黃老闆都堅持自製麵團來準備店裡需要的食材，為了就是要讓顧客吃得安心。

招牌推薦

招牌燒餅酥軟帶Ｑ的口感，經過烘烤的餅皮香氣十足搭配麵皮上的白芝麻，咬上一口，更有著一股濃厚的古早味。

『蔥肉餅』是店內的招牌，像蛋黃酥般大小，常被客人誤以為是月餅，大小很適中。

一般的蔥肉餅都是用蔥油餅外皮，而晨光豆漿用的是燒餅的外皮，一口咬下酥脆的餅皮加上新鮮豬肉的內餡湯汁在嘴巴中流竄。在外地工作的虎尾人，放假回來，總不忘記來帶個蔥肉餅，好在異鄉也能品嚐到思念的家鄉味。

店家資訊: 雲林縣虎尾鎮德興路99號   

營業時間: 早上05:00~11:00

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