[覓食] 雲林 X阿世香菇肉羹

位於華南街的『阿世香菇肉羹』，是虎尾鎮上首屈一指的美食小吃；具有指標性的香菇肉羹以第一代創始人鄭泰先生的別名阿世命名。

『阿世香菇肉羹』在地服務超過五十年，古法製作的香菇肉羹飯，是很多人從小吃到大的回憶。早期生活貧窮，當時一碗香菇肉羹從5元開始起賣，但隨著台灣經濟起飛，大家生活漸漸富裕，也讓目前經營第二代的媳婦鍾女士除了原有的料理之外，增加更多的菜色，成了雲林虎尾遠近馳名的地方小吃店。

『阿世香菇肉羹』除了料理有濃厚的古早味，攤車也是古董級的木製攤位，古早的懷舊感，歷久彌新，在時代洪流中有著歲月痕跡，也讓很多在地人重溫美好記憶。

阿世香菇肉羹

傳香超過五十年的阿世香菇肉羹，嚴選埔里香菇、嫩竹筍、胛心肉、新鮮魷魚，與不黏糊的太白粉水一同以溫火燉煮，綿密濃稠感，香甜味十足，滑溜好入口。

看似簡單的食材，有著不平凡的美味，是征服饕客味蕾記憶的懷舊味。

店家資訊: 雲林縣虎尾鎮新興里華南路31弄1號   TEL：05-6331233

營業時間: ７：００～１８：００

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