說到苗栗市的著名小吃，一定少不了水晶餃。隱身於巷弄的知名小吃店，是由大家口中的阿蘭姊挑著一根扁擔賣水晶餃開始的。
阿蘭姊本名為劉樹蘭，由於早期交通不便，於是便在苗栗通往公館必經的路上賣起水晶餃，當時路邊有個大水溝，所以有了水上人家的稱號，即便水溝早已覆蓋，但這個由一根扁擔寫下的歷史卻傳承了五十多年。
招牌推薦－水晶餃
一般大家所知道的水晶餃，都是小小一顆捏成水滴狀的外觀，但是在苗栗的水晶餃，卻有別於一般水晶餃。苗栗的水晶餃已是苗栗特色小吃之一，外觀和水餃相似，但除了形狀相似外，無論是外皮和內饀都和水餃有著很大的不同。『阿蘭姊水晶餃』是以最傳統的手工方式製作，用在來米和太白粉混合做成的外皮，包入帶油蔥香的肉餡，放入大鍋中燙熟，客人點菜後再加入高湯、九層塔提味。
一口咬下水晶餃時，口中頓時香氣四溢，Ｑ彈的外皮，清爽散發肉香的內餡，這傳統的好滋味實在讓人難以忘懷。
店家資訊: 苗栗市新苗街61巷49號 TEL: 037-321677
營業時間: 早上07:00~晚上24:10
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