[覓食] 台中 X 炳叔烤玉米

胡師傅從年輕時就立志當老闆，無奈一直失敗，於是跟舅舅學習烤玉米，之後一邊上班，一邊研究烤玉米的方法以及醬料調製，並且研發新的口味...

研發一年便與老婆開始過著白天上班，晚上烤玉米的生活；然而在民國86年創立了大炳烤玉米，而逢甲店邱老闆，是胡師傅的其中一位加盟商，在他的努力不懈，以及認真的態度，成為了大炳加盟商裡最為成功的一位，因此兩人成了生意夥伴。

由於玉米連年短缺，產量一年不如一年，為了使玉米品質更加穩定以及貨品不短缺，胡師傅與邱老闆於是一起研究真空技術，採急速冷凍方式使玉米在最新鮮的狀態下冰封鮮度，並且在民國100年共同創造『炳叔烤玉米、風味茶複合式餐飲』，將傳統小吃烤玉米帶向新的領域。

招牌推薦

炳叔叔烤玉米依照客人喜愛的口感選擇，分為軟、適中、硬三種口感，還可以依自己喜愛的口味做搭配，烤出一支最適合自己喜愛口感與味道的烤玉米喔！

店家資訊: 台中市西屯區福星路476號    TEL: 04-24510955

營業時間: 下午3:00~凌晨12:00 ( 週五、週六延長營業至凌晨01:00 )

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