[覓食] 宜蘭 X 金少爺餅店

『金少爺西餅名產店』於民國七十二年創立於宜蘭縣羅東鎮。早在咸豐十一年（民國前五十一年），祖上就開始製作糖蔥、黑糖糕、花生糖...等。

事業傳承到了第四代－世孫【阿柱師】，除了繼承祖上技術外，還製作更多產品，如各種喜餅，及古早味冰品少爺杯，而金少爺的創始人，在這時正追隨著他的父親【阿柱師】學習技藝。

『金少爺西餅名產店』專研香甜軟Ｑ的花生糖及各種糖品；使用宜蘭特有的好水質所耕種出來的花生，不斷地研發，精益求精，讓金少爺的糖品、糕餅等食品香傳千里。

外縣市遊客來到宜蘭必帶金少爺花生糖回家作『等路』，送給親朋好友，成為遠近馳名的宜蘭特產。

招牌推薦 - 金少爺花生糖

金少爺花生糖是由五結阿柱師的大兒子 - 林金章先生創立的，遵循古法製造，再精心研究與開發其它各式口味的花生糖及週邊產品。

金少爺花生糖的好滋味，讓人吃了還想再吃，一口接一口停不下來。天然的食物，沒有過多的包裝，是老闆最想呈獻給大眾的最佳產品。

花生，俗稱『土豆』，又名『長生果』，是宜蘭沿海一帶，農民們所種植的農作物之一。曾有一句話來形容它：「呷土豆，呷老老。」，也代表著吃花生能夠永保青春與健康。而歷經五代傳承的不黏牙花生糖果，因此而延伸。

『金少爺西餅名產店』所選用的農產品都是老闆精心所挑選，不使用大陸的花生，更是老闆的堅持，因為最好吃的花生，就是在台灣！

野臺戲下的花生糖，更是老闆從小跟隨他的父親，走遍宜蘭縣內各鄉鎮的回憶，看著他的父親在野臺戲下叫賣，讓老闆更想將這份古早味傳承下去，因為他相信，唯獨只有好的產品才能讓客人愛不釋手。做為宜蘭人必須把宜蘭人的精神發揚光大，讓台灣民眾有更多的口福。

媒體報導↓

店家資訊: 宜蘭縣羅東鎮中正南路151號  TEL: 03﹣9540301

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