[覓食] 屏東小琉球 X 蜜仔番薯糖

三十年前，現任老闆的阿嬤『李曾蜜仔( ㄗˇ )』，一開始並不是專賣番薯糖，而是專門訂作來拜拜的貢品，會捏製成圓形的椎狀或魚的形狀，因為阿嬤的口味相當道地，所以越來越多人平時也會跟他買來當零食吃，而蜜仔(ㄗˇ )蕃薯糖的名稱由來也就是取自「李曾蜜仔( ㄗˇ )」的蜜仔( ㄗˇ )而命名...

三十年前，阿嬤『蜜仔( ㄗˇ )』一開始並沒有賣蕃薯糖，後來因為阿公中風行動不便無法出外捕漁，所以阿嬤就到菜市場賣蕃薯糖，因為阿嬤的口味相當道地，所以越來越多人平時也會跟她訂來當零食吃；而小琉球從事補漁業的人相當多，有的人一出海時間短則好幾個月，時間長則一年，所以很多人會一次買很多量，帶在船上當零嘴吃！

『番薯糖』其實就是大家俗稱的地瓜酥；因為小琉球人都叫它『番薯糖』（台語發音），也就是我們平常所說的地瓜酥。

以前小琉球很多居民都有栽種地瓜，小琉球人因為住沿海地區，很多人以捕魚維生，因而居民對宗教信仰也特別虔誠，小琉球居民會將自己栽種的蕃薯，捏製成圓仔或魚的形狀來當作拜拜的貢品。

目前由第三代的年輕人用心創意行銷屬於小琉球阿嬤的美味，因為阿嬤年紀越來越大，現任經營者擔心這個屬於阿嬤的古早味會消失，所以毅然決然的辭去工作，來傳承阿嬤的手藝，來把阿嬤的口味傳出去，希望有更多的人可以吃到屬於記憶中的古早味！喚起老人家童年的味道，也讓年輕人可以感受到濃濃的古早味、人情味！

產品介紹

阿嬤的口味很純正，為了呈現阿嬤時代令人懷念的古早味，所以老闆秉持著阿嬤的精神堅持以純手工製作，不使用防腐劑及人工香料，不僅小孩喜歡，老人家也喜歡！

雖然純手工比機器做的更費時、成本也更高，但是純手工的口味絕對不是機器製造可以取代的！所以老闆再辛苦也堅持純手工延續阿嬤的味道！

現在小琉球栽種地瓜的居民已經減少很多，所以老闆選用台灣本島優質地瓜加上特調香濃糖漿，堅持以手工製作，保證不含人工添加物、防腐劑、香料及色素。產品為全素，素食者也可以放心食用！

《媒體報導》

店家資訊: 屏東縣琉球鄉白沙觀光港10號商店   TEL: 08-8612415

WOW-MISS臺灣餐飲整合行銷平臺: http://wowmiss.com/store/story/id/41