[覓食] 台中 X 金樹鳳梨冰

在台中豐原市中正路信義路交叉路口，正當媽祖廟前庭的大榕樹下，是店家民國六十年以前的舊址，也是豐原地區第一家冰果室，日據時代結束，辦理商業登記時，逐以第一代經營者何金樹的名字取名為『金樹冰果室』，也合乎人們於大榕樹下的印象...

回憶四、五十年代，每當年節、媽祖誕辰或城隍爺生日，震天雷響的鑼鼓聲，上演著布袋戲與歌仔戲，這是多少老伯伯、老阿嬤童年最奢侈也幸福的回憶，金樹冰果室更是當成相親、約會的好所在。

民國六十年時轉由第二代經營，配合中正路拓寬和廟埕整理，才遷移到廟東現在的店址。初遷來此四、五年間，常是顧客稀少，一排本來十幾家店，轉讓、出租到只剩下四、五家原本的老店，金樹第二代在越挫越勇的逆境下，發展新產品 - 杏仁露、涼丸、肉丸和特調果汁...等等，奠定了目前完整且備受顧客推崇的口味。

有些吃了五、六十年的老阿伯、老阿嬤帶著他們的小孫子笑著說：「我從每一杯一角、兩角吃到現在，口味一樣好。」好像在講故事一般，這是客人的肯定，也是店家的堅持－採購最新鮮上等原料，遵循傳統的製作過程，呈現最天然、美味、健康的產品。

招牌推薦－鳳梨冰+杏仁露

選用已成熟、新鮮的鳳梨，經過削皮熬製十小時以上，遵循傳統方式製作原汁原味的鳳梨冰，加上一塊塊清香的杏仁露，意想不到的美妙口感挑動在味蕾間。

店家資訊: 台中市豐原區中正路167巷2-13號     TEL: 04-25243985

營業時間: 中午11:00 ~晚上11:30

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