[覓食] 彰化 X 朝和餅舖

位於鹿港第一市場前的朝和餅舖，創辦人梁朝選十三歲時就跟著唐山師傅學習糕餅技藝，代代相傳，目前由第三代梁陽昌三兄弟共同經營，傳承阿公與父親精緻的好手藝...

如果向鹿港人打聽娶親嫁女兒的第一餅選，十個人有九個會回答『朝選』。在鹿港家喻戶曉的朝選餅舖，其實就是『朝和』，原來這是朝和餅舖創始人梁朝選的名字。

製餅對朝和來說，不只是一門生意，更是人與人之間的一份誠意。

因為堅持給客人始終如一的好味道，朝和餅鋪始終單店經營、固守品質，也很少對外廣告宣傳。


第三代傳人梁陽昌認為，無論如何，鄉親喜愛的傳統原味一定要保持。例如很受歡迎的冬瓜糕，就是一項很費人力的人氣糕點，如果以工廠取代人工量產，就很難保持品質如一。

朝和餅舖是祖業遺訓，是祖父一手打造出的好味道，三兄弟一本初衷，默默地把這種執念注入在製餅的精神上。

朝和餅舖堅持以人為本、務實為上。以達人的執念，灌注文人的信念。打造出在地人心中的第一好餅。

『以做人的態度在做餅，所以一定要實在。』

招牌推薦－白片酥

朝和餅鋪 獨創的經典糕餅，宛如美人白嫩的肌膚，粉嫩可口，裡層裹著甜而爽口的豆沙餡，畫龍點睛的肉鬆是完美的驚喜。

《媒體報導》

店家資訊: 彰化縣鹿港鎮民族路167號   TEL: 04-7772372

營運時間: 早上8:00~晚上22:00

WOW-MISS臺灣餐飲整合行銷平臺: http://wowmiss.com/store/story/id/44