[覓食] 雲林 X阿國獅魷魚焿

提到斗六美食，多數人第一個想到的是最具代表性的魷魚嘴焿。魷魚焿是斗六知名的特色小吃，『阿國獅魷魚焿』目前經營到第二代，老闆顏權國將父親傳承的手藝發揚光大，不但是斗六小吃地標，對魷魚的用心研究，更讓他有『魷魚大王』的稱號。

 人稱『阿國獅』的老闆，從小就看父親擺攤賣台灣小吃，耳濡目染下，奠定了阿國獅對台灣美食的熱誠與不斷突破研發的精神，且榮獲為『台灣小吃一百名店』店家。

老闆顏權國說：『為了要讓焿湯頭不因勾芡而沉澱熬煮影響美味，除了要不停的翻煮，且定時更換湯鍋，這樣才可以保持焿湯品質，無論何時到店裡品嚐的美食都是最佳的口感。』

『阿國獅魷魚焿』從小吃攤慢慢轉型為大型連鎖店，成為雲林小吃代表第一名頭銜，也是斗六的人氣美食王。

招牌推薦－魷魚嘴焿

高湯以柴魚、昆布…等食材為湯頭基底，將魷魚嘴經過泡製後煮熟，鮮美的海味融入湯頭，與精選古坑新鮮生筍絲共同熬煮，打上蛋花，鮮甜的湯頭令人唇齒留香。

吃魷魚嘴必須咬掉鸚鵡嘴形狀的黑色內殼，一口鮮美焿湯搭配鮮而Q彈的魷魚嘴，真是讓人一口接一口停不了的好滋味。

店家資訊: 雲林縣斗六市大同路112號 TEL: 05-5354010

營業時間: 早上08:00 ~ 晚上20:00

WOW-MISS臺灣餐飲整合行銷平臺: http://wowmiss.com/store/story/id/97