WOW-MISS 愛。覓食: [覓食] 台南 X新裕珍餅舖

2013年3月4日星期一

[覓食] 台南 X新裕珍餅舖

『新裕珍餅舖』坐落在台南熱鬧的市區，由柯阿公一手起家，從一開始的推車賣麵包，擁有自己的一間店面，直到現在已經五十餘載。

悠閒午後，漫步在台南府城古街巷弄中，臺南是台灣早期開發興盛之處，隨時代繁華變遷，文化的軌跡仍印記於充滿古香的各府城街頭巷弄小角落。

伴隨台灣五十多年情感的『新裕珍餅舖』，在明亮的櫥櫃內擺著各式的小西點，門口舊式的匾額招牌上仍寫著５碼的電話號碼，70多歲的老闆身著簡單的汗衫襯著灰質絨布西裝褲，與老闆娘靦腆笑容有如一身的花裙洋裝洋溢綻放著。

一進店內，撲鼻而來糕餅香，整齊擺放的小糕點，就如同老闆對西點品味一絲不苟的態度。新裕珍老闆年輕時在萬川號當學徒，民國五十年間於民權路上推著手推車沿途賣麵包，多年來累積了烘焙的好手藝，便在民權路上開業『新裕珍餅舖』，當時販賣各種蛋糕、西點麵包、三文治、特製喜餅…等。如今老闆年歲已大，現在僅能買賣簡單的西點、小餅乾，但每一樣都充滿濃厚的人情味、保留傳統，雖不如許多具有大企業之百年老店川流不息的人潮，但來到這便是要享受那午後的愜意，隨著時光倒轉，更別具一番風味！