[覓食] 桃園 X蘇香世家

『蘇香世家』魚漿製品專舖 -- 於西元1982年開創於桃園後火車站附近，創始人蘇先生在更早的時期就從事貢丸、魚丸的專業製造。

為了有別於傳統魚丸添加化學添加物以增加其Ｑ感韌性，『蘇香世家』只堅持用100％的深海魚（多為遠洋旗魚）製作純旗魚漿，也因為有管道可以直接拿到進口台灣的遠洋漁貨，所以對魚類方面有很深的認知。

多年來，『蘇香世家』更使用無數魚以製作需經過多道繁複程序才能完成的魚漿魚丸，在初期也曾經在研發開創魚漿製程上遇到了種種的困難，不斷針對問題點尋找出更好的方法以製造出更好的產品，堅持隨時掌控產品的每一個細節與流程，使產品達到最佳的品質狀態。

『蘇香世家』產品皆以純手工製作，可以隨時感受魚漿在掌心的溫度，用心完成一顆顆的丸子。讓魚漿製品能符合現代人對健康飲食的需求，用簡單烹調就能吃到最原始的美味。

期許：『蘇香美味、幸福世家、傳承在地台灣美食』。

店家資訊: 桃園縣桃園市建華一街46號  TEL: 0920-405150

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