聽說

聽說

老闆說著肉圓仔為美食文化寫下的歷史~

我聽著故事般的肉圓仔製作過程的演變~

以前做肉圓仔的外皮,就是需要用『石磨』(台語)，將米磨成漿再用重物壓出多餘的水分，才可以製作肉圓仔的皮,製作的每個步驟一個也不能少,親切的頭家帶我看了擁有百年歷史的 『石磨』 及現代機械化的毎一項機器，都是歷史的見證~~

不過很遺憾的是百年歷史的石磨少了一個部分，因為被偷走了......

怎麼只拿一半呢?因為下面的石磨太重了~~人力搬不動....真的很殘念內!!

在店裡的毎個角落裡都可以看到許多充滿歷史的寶物