[覓食] 新北市 X 世界豆漿大王

民國44 年，兩位北方籍的退伍軍人－李雲增先生和部隊裡的老伙伴，剛離開部隊，選擇在永和落腳。懷著對家鄉美食的眷戀，選擇打燒餅、賣豆漿為謀生職業，並以當時外省老兵聚集的永和中正橋頭為據點。

當時台灣還是農業社會，就業機會少、謀生實在不容易，但因堅持秉持著：『小吃生意要講求新鮮實在、還要便宜』的創業信念。

他們供應品質良好的早點，憑著獨特口味和實在的做法獲得當地人的青睞。

由於中正橋的拓寬工程，為永和招來許多外地人潮，藉由大家口耳相傳，名聲遠播，樹立了豆漿大王的超人氣的口碑。

進入六十年代，我國各項重大建設紛紛大量動工，且快速發展，大批勞工由南北移謀職，中正橋改善拓寬，也讓『世界豆漿大王』因應變化，租了一塊小店面營業。
不久，因為來客持續大增、業績快速成長，為因應不斷湧入的人潮光臨用餐，於是又買下相鄰店面，並將營業場地擴充至二樓。

然而隨著台灣中小企業日益卓壯，經濟極速發展，台北地區夜生活人口愈來愈多，宵夜喝豆漿的人比早餐客人還多。
民國六十四年起，李雲增決定二十四小時營業，而這也首創了全省『二十四小時全年無休式經營』豆漿店的先例（比統一超商還早了五年）。

從此，更締造了『爐中火不熄，門內客不斷』的榮景迄至今日！

世界豆漿大王傳奇

民國五十五年的某個夜晚，四名穿著中山裝，梳著西裝頭的精壯大漢，走進永和中正橋頭的『世界豆漿大王』豆漿店，圍住中間一張圓桌坐下，並用眼光不斷四下打量巡看。

豆漿店老板李雲增操著山東腔上前親切地招呼說：『請問各位要點什麼？』
對方嚴謹客氣的回應說：『等會兒！等一下再點。』

這一等，半個鐘頭過去了，店裡生意進入忙碌時段，人來人往，而最好的桌面卻被佔著...

李老闆以為找碴的來了，看見對方後腰鼓鼓的，像帶了槍，判斷應是吃公家飯的勤務人員，只不知為什麼要佔著桌子，卻又不點東西吃...
李老闆鼓起勇氣，上前再問：『請問各位要點些什麼嗎？』
對方又答說：『還有人要來，到時再一起點。』

話才剛說完，這時又來了更多穿中山裝的男子，約20多人，圍繞著店站著。
只聽他們一邊移動步伐，口中一邊喊著：『來了、來了！』

一輛黑頭大轎車很快地轉到店門口停下。

只見原來是風姿綽約的蔣夫人－宋美齡女士大駕，陪著兩名外國貴賓進店吃燒餅油條、喝豆漿！

這在當初那個年代的中正橋頭，可是件家喻戶曉、轟動鄰里的大事呢！

當時合夥開店的老闆都不富裕，沒有照相機，也不知道蔣夫人會來，老闆和夥計都因貴客上門光臨，感到既興奮又有點手足無措…

夫人在用餐中，頻頻向兩位外賓介紹中國人的餐飲文化淵源，並不時見外賓盛讚。
待稍候三位貴賓用餐完畢，李老闆禮貌性地趨前關切夫人用餐的情形，並請問夫人豆漿喝的是否順口習慣。

沒想到夫人竟以江浙家鄉口音愉快的回應道：『是好喝極了！鮮美順口，果然名不虛傳！正似古諺所云一般：如『玉液瓊漿、甘如蜜酪 』我很喜歡！ 』

故此八字蔚為贈店佳評，也成了爾後四十多年來，伴隨中外來賓與老顧客，在店用餐時的鎮店文寶。

店家資訊: 新北市永和區永和路二段284號  TEL: 02-89270000

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