[覓食] 桃園 X 矮古ㄟ

矮古ㄟ香蔥油，隨著老先生扛著扁擔叫賣擔仔麵開始它的故事...

矮古ㄟ客家香蔥油的創始者余家炎先生，一生都在一個民風純樸的客家小鎮 - 楊梅，因身材矮小所以當時3、40年代鎮上的人都叫他矮古ㄟ！矮古ㄟ！(客家話)。

矮古ㄟ就靠粗陋的木匠工藝釘了兩個木架再加上一枝扁擔， 沿街叫賣起蔥香麵和貢丸湯，走遍大街小巷，後來接而搬到楊梅最熱鬧的地點，發成戲院對面的亭仔腳擺攤賣起蔥香麵 ，日復一日擺了60年，因此矮古ㄟ的蔥香麵在當時的楊梅街上成為遠近馳名的麵食！

尤其香蔥油的特殊香味， 口齒留香、令人久久難以忘懷。

目前矮古ㄟ高齡80好幾，已退休，而第二代任職公職 ( 台鐵樹林站副站長 )...
第三代正值青春年華的余小姐，擔心祖父60年的古早味傳統手藝失傳，特地請祖父把這獨家口味傳承出來，並於2011年７月正式於楊梅開了實體店鋪，為的就是能讓大家都品嚐到客家手工香蔥油的精華和懷念的好滋味。

《媒體報導》

TVBS 來怡客：祖傳香蔥油，美女自創品牌。

中天新聞：老蔥油將失傳，女大生繼祖業 。

店家資訊: 桃園縣楊梅市楊新路56號1樓  TEL: 03-4859173

WOW-MISS臺灣餐飲整合行銷平臺: http://wowmiss.com/store/story/id/18